Corregionali

Da Cividale a Manchester per i dolci “creativi”

Da Cividale a Manchester per i dolci “creativi”

Nicole Orlando è nata a Cividale del Friuli dove è vissuta fino all’età di 19 anni.
Pian piano, ho cominciato a allontanarsi, spinta dalla voglia di vivere nuove esperienze e di mettersi alla prova. Prima a Pordenone, dove ha vissuto durante gli anni dell’Università e dove si è laureata in Scienze e Tecnologie Multimediali, poi a Roma dove ha abitato per 8 anni e ora a Manchester, in UK.” Quando mi trasferii a Roma – spiega Nicole - cercai di seguire il percorso di studi, cosa che riuscii a fare durante i primi anni lavorando come montatrice video. Poi, la mancanza di sicurezze lavorative mi portò, pian piano, ad accettare altri lavori e a staccarmi dal percorso di studi. Un giorno scoprii il mondo del cake design e dei dolci creativi e me ne innamorai, decisi così di cominciare la mia nuova formazione in quella direzione. Mi trasferii in UK per imparare la lingua inglese e per migliorare e definire le mie conoscenze nel mondo dei dolci anglosassoni, riuscendo, per fortuna, a far diventare una passione un vero e proprio lavoro”. Da qualche anno Nicole ha avviato un progetto che si chiama Unicorns eat Cookies (www.unicornseatcookies.com) un blog nel quale condivide la sua passione per i dolci e che, di recente, è diventato anche un canale YouTube. “Avere una realtà come questa on-line – specifica Nicole - è anche un modo per creare un ponte con l’Italia e con il Friuli, un mio modo per rimanere in contatto con le mie origini”.
Per contattare Nicole: onecookieplease@gmail.com
Paola Del Degan