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 Il Matajur e lo Zoncolan si incontrano nel piatto
10Gen

Il Matajur e lo Zoncolan si incontrano nel piatto

Sarà Teresa Covaceuszach, la conosciuta Lady Chef della Trattoria Sale e Pepe di Stregna, a tenere a battesimo il 9 gennaio la golosa rassegna invernale che vedrà sfilare a Ravascletto gli chef di Friuli Venezia Giulia Via dei Sapori. A fare da cornice agli appuntamenti gourmet, firmati dai noti chef del gruppo portabandiera da anni dell'eccellenza della gastronomia regionale, sarà il ristorante Margò dell'Hotel La Perla, che nel 2017 è entrato a far parte del consorzio presieduto da Walter Filiputti. Otto fra pranzi e cene, che scandiranno nel segno dell'alta cucina l'inverno carnico e vedranno via via avvicendarsi ai fornelli, dopo Teresa Covaceuszach, gli chef dei ristoranti Là di Moret di Udine (13 gennaio), Costantini di Tarcento (21 gennaio), La Subida di Cormòns (26 gennaio), Ilija di Tarvisio (5 febbraio), Vitello d'oro di Udine ( 20 febbraio), La Torre di Spilimbergo (26 febbraio), Lokanda Devetak di San Michele del Carso ( 6 marzo).